KITELEY
Pasos para planificar la gestión de un restaurante:
Establecer objetivos: Define qué quieres lograr con tu restaurante. ¿Quieres ser el restaurante más popular de la ciudad? ¿Quieres ofrecer la mejor experiencia gastronómica? ¿Quieres maximizar tus ganancias? Tus objetivos te guiarán en el resto del proceso de planificación.
Analizar el mercado: Investiga tu competencia, tu público objetivo y las tendencias de la industria. Esto te ayudará a identificar oportunidades y amenazas para tu negocio.
Crear un plan de negocios: Este plan debe incluir un resumen de tu concepto de restaurante, tu estrategia de marketing, tus proyecciones financieras y tu plan de operaciones.